Page 57 - MONOGRAFIA 25, de Esclerosis multiple

VITAMINA D Y OTROS FACTORES AMBIENTALES
2.2. FACTORES AMBIENTALES
Autora | Montserrat González Platas1 Editores | Óscar Fernández y Fernández2, Juan Antonio García Merino3
1 Departamento de Neurología. Hospital Universitario de Canarias. San Cristóbal de la Laguna, Tenerife
2 Instituto de Investigación Biomédica de Málaga (IBIMA). Hospital Regional Universitario de Málaga
3 Unidad de Neuroinmunología. Servicio de Neurología. Hospital Universitario Puerta de Hierro Majadahonda. Madrid
1. Introducción
2. Factores dietéticos
2.1. Aportes de grasas en la dieta
2.1.1. Ácidos grasos saturados de cadena media-larga 2.1.2. Ácidos grasos saturados de cadena corta
2.1.3. Ácidos grasos poliinsaturados
2.2. Ingestas de sal (ClNa)
2.3. Sobrepeso y obesidad
2.4. Otros: alcohol, cafeína, vitamina B12 y antioxidantes
2.4.1. Alcohol 2.4.2. Cafeína 2.4.3. Vitamina B12 2.4.4. Antioxidantes
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